farbintensiv, frisch, geringe Säure, hoher Mineralstoffgehalt, spürbarer Brombeer- und Johannisbeergeschmack, kaum Gerbstoffe

Kreuznacher Hungriger Wolf: 1821 - "Auf dem hungrigen Wolf" Name nach dem ehemaligen Besitzer eines verschwundenen Rasthauses (18. Jahrhundert) auf der Höhe über Narrenkappe und Steinberg. Der Name wird assoziiert mit den ´Symbolen für Wolf schlechthin: hungrig im eigentlichen Sinne und im Hinblick auf das Geld der Reisenden und Fuhrleute.

Zusatzinformationen